Spültechnologien · 27. Oktober 2022

ihr küchenchef und dessen kochbrigade können noch so begnadet sein und der sommelier in ihrem haus mit faszinierendem wissen über die welt der weine noch so beschlagen. ohne hygienisch einwandfrei sauberes geschirr und gläser sind sie nicht überlebensfähig. mit dem two-level-washer schlagen sie gleich mehrere fliegen mit einer klappe.

Gartechnologien · 25. August 2022

perfektion, die aus dem nichts entsteht und jeweils zum unikat wird. die massgeschneiderten küchenherde von marrone sind gleichzeitig immer auch ein spiegel der vision und kochphilosophie des auftraggebers - quasi der blick in die seele eines gastrobetriebes.

Spültechnologien · 28. Juli 2022

kennen sie das auch? jedes mal hunderte von besteckteilen und gläsern nachpolieren. und wenn das poliertuch zu feucht wird, steigt auch noch das risiko, dass das glas bricht. all das können sie sich jetzt nicht nur ein für allemal ersparen. sie erhalten nicht nur streifenfrei und blitzblank hygienisch saubere/s gläser und geschirr. sie sparen auch noch bei der arbeitszeit, legen bei der qualität zu und tun was für ihren ökologischen fussabdruck!

Gartechnologien · 30. Juni 2022

fragen sie sich manchmal auch, wie gross die küchenbrigade eigentlich sein muss, wenn sie mit ihren freunden im restaurant jeweils etwas anderes zu essen bestellen, und alle speisen werden zur selben zeit auf den punkt perfekt gegart an ihrem tisch serviert? geht da in der küche dann wirklich alles mit rechten dingen zu, oder ist da nicht doch trotz aller passion des küchenchefs und seines teams auch etwas magie mit im spiel? lesen sie weiter, und lassen sie sich von der magie fesseln...

Bar-Ausstattung · 21. April 2022

eiskalte perfektion - das lässt auf den ersten blick vielleicht auf einen abgebrühten profisportler schliessen, der seine konkurrenz gnadenlos hinter sich lässt. und bei dem ein oder anderen mag bei der umschreibung auch der berühmte geheimagent mit der lizenz zum töten vor dem inneren auge auftauchen. aber weit gefehlt. vielmehr geht es hier um das, was für die barkeeper das gold im glas ist: der eiswürfel. von hoshziaki perfektioniert.

Spültechnologien · 14. April 2022

ob cocktail-/bar, restaurant oder gemeinschaftsverpflegung - jeder betrieb weiss gerne einen fleissigen mitarbeiter in seinem team, der zuverlässig und permanent für perfekte resultate sorgt. die premax untertischspülmaschine hobart gcp besticht nicht nur mit einem beeindruckenden leistungsspektrum bei gleichzeitig niedrigen betriebskosten, sondern überzeugt auch noch durch eine extrem hohe umweltfreundlichkeit.