MARRONE

massgeschneiderte Küchen & Chromstahlelemente


marrone. das ist technologie, leidenschaft, innovation, leistung, zuverlässigkeit, erfahrung und design in perfektion. die mission: individualität als ziel. mit in italien - auf basis der erfahrung von spitzenköchen - entwickelten und hergestellten herdblöcken werden bei marrone seit über 30 jahren massgeschneiderte arbeits(t)räume konzipiert und weltweit realisiert. diese garantieren nicht nur die voraussetzung für höchstleistungen und halten extremen belastungen stand, sondern bieten auch das perfekte umfeld für zelebrierte leidenschaft - tag für tag.

referenzobjekt: association beaulieu, ems venthône

full service dienstleistung für das ems venthône

im neubau des ems venthône der association beaulieu oberhalb von sierre zeichnete die gemmet handels ag im rahmen eines full service auftrages für die beratung mit anschliessender analyse und planung, den verkauf, die montage und den zukünftigen wartungsservice einer marrone premium grossküche verantwortlich. in drei küchenräumen, darunter die hauptküche mit chromedelstahltheke für die essensausgabe sowie zwei spülküchen für gläser und geschirr mit integrierten edelstahlschrank-lagerflächen wurden verschiedenste premium geräte und element verbaut:

impressionen hauptküche

impressionen der zweit- und drittküche


marrone Herdblöcke

massgeschneiderte küchen & chromstahlelemente



Marrone Elektro pastakocher

die elektro pastakocher bestehen aus einer tiefgezogenen wanne aus edelstahl, welche flächenbündig in die jeweilige arbeitsfläche eingeschweisst sind. die wanne verfügt über eine nach vorne abgeschrägte und abgesenkten umlaufrinne für den ablauf der stärke und ist serienmässig mit einem gelochten bodenblech ausgestattet.

der aussenliegende hochleistungs-heizkörper garantiert die extrem einfache und leichte reinigung des beckens. die hochmoderne elektroanlage ist mit einer energieregelung für eine korrekte kontrolle der kochintensität ausgestattet und verfügt zudem über ein kontrollsystem gegen überlastung und trockenheizung.

 

die wasserbefüllung sowie die niveauüberwachung serienmässig vollautomatisch. eine manuelle nachbefüllung kann mittels einer drucktaste in der schaltblende eingeleitet werden.

 

mit hilfe dieser taste wird bei arbeitsende auch die reinigung durchgeführt.

Marrone Elektro Wasserbäder

bei den elektro wasserbädern handelt es sich um flächenbündig eingeschweisste, tiefgezogene wannen mit grossen radien, welche eine leichte reinigung erlauben. sie sind mit gelochtem bodenblech ausgestattet und für gn behälter bis 150mm tiefe überlauf geeignet.

die indirekte beheizung erfolgt mittels aussenliegenden hocheffizienten heizkörpern.
die temperatureinstellung kann anhand von energiereglern, welche mit einer elektrischen sicherung gegen überbelastung und trockenheizung ausgestattet sind, stufenlos vorgenommen werden.

die wasserfüllung und niveaukontrolle erfolgt automatisch mittels einem pressostat. das manuelle nachfüllen ist über eine taste an der schaltblende möglich.

Marrone Referenzen weltweit






das gesamte Marrone Produktuniversum im überblick

  • backöfen
  • ceran kochfeld
  • elektro bräter
  • elektro friteusen
  • elektro pastakocher
  • elektro wasserbäder
  • gas grosskochfelder
  • gas kochstellen
  • gas grill
  • gekühlte unterbauten
  • glasabtrennungen
  • grillplatten
  • stabmixer halterungen
  • handläufe
  • herdplatten
  • induktions kochfelder
  • robata, satay & yakitori
  • salamander
  • salamandersupport
  • stahl-(gross-)kochfeld
  • steamer
  • tellerborde
  • tellerwärmer
  • teppanyaki
  • warmhalte-platten
  • warmhaltegeräte
  • wasserstandsäulen
  • wok brenner gas