service client intégral

dans le cadre d'un contrat de service intégral la gemmet handels ag a réalisé la reconstruction complète de la cuisine du restaurant pizzeria steakhouse choucas, loèche-les-bains.

en étroite collaboration avec le client gilles nebel et son équipe de cuisine, le déroulement de tous les processus de travail a également été discuté et optimisé à l'avance. afin d'assurer une production plus efficace des pizzas et des plats proposés dans le steakhouse, tous les équipements ont été repositionnés et des espaces de travail supplémentaires ont été créés.

l'accent a également été mis sur le processus de travail dans la production

alimentaire, dans la préparation des repas ainsi que dans la production alimentaire.

enfin, la refonte de la cuisine s'est concentrée sur le nettoyage rapide et efficace de l'ensemble de la cuisine ainsi que du nouveau bloc-cuisinière.

grâce aux surfaces à induction, la cuisinière marrone permet de préparer les repas plus rapidement, ce qui réduit les temps d'attente pour les clients du restaurant. d'autre part, grâce aux deux grilles avec refroidissement par eau et séparation des graisses, le rayonnement thermique sera considérablement réduit à l'avenir, ce qui permettra également d'améliorer les conditions de travail de l'équipe cuisine dans cette zone.

nos 12 techniciens de service s'engagent pour vous durant 365 jours par an.  service de piquet : chaque jour deux techniciens de service supplémentaire sont mises à disposition hors les heures d'ouverture habituelles afin de garantir que votre machine sera de nouveau prête à l'emploi dans les plus courts délais.

nous prenons des formations techniques, les moyens de communication les plus modernes ainsi que des voitures de service parfaitement équipées pour acquis. nos techniciens de service disposent d'une haute compétence professionnelle assurant un engagement de travail sur place raccourci.

• entretien avec le client sur place
• afin de saisir les conditions spaciales
• afin de saisir les flux de travail
• pour un entretien avec le personnel de service, le chef de cuisine, l'utilisateur, le directeur
• détermination de la qualité d'eau

• propositions de projet à l'aide de plans tridimensionnelles avec solution complète depuis l'arrivée de la vaisselle sale, passant par la technologie de lavage optimale, des installations de table et corbeils convenants pour en finir avec le stockage de vaisselle et des verres
• dossier de ventes avec tous les plans, les devis estimatifs, des descriptions détaillées, des comparaisons de frais d'exploitation ainsi que des modèles de financement

• après la confirmation de commande prise en charge de la planification de l'ensemble de travaux incluant la coordination et les enjeux des sociétés tierces ainsi que le support actif du client durant le déroulement de l'entier projet, p. ex.
• participation aux réunions entre la direction du projet, le maître d'ouvrage  et l'entrepreneur,
• contrôles des installations et
• contrôles d'acceptation des mesures.

l'équipe interne se charge

• du demontage des anciens machines,
• du montage et de la mise en service de la nouvelle installation 

incluant la remise des machines et la formation du personnel.

• après la mise en service de la nouvelle installation nous aidons intensivement nos clients durant les mois à venir avec le réglage de la machine, p. ex., des paramètres supplémentaires, le dosage de lessive, etc.
• service après-vente optimal durant la phase de garantie
• après l'expiration de la garantie, nos clients ont la possibilité de conclure des contrats de service et de contrôle de dosage de lessive sur la base de conditions attractifs

nous sommes à votre disposition 24h/24, 365 jours par an, pour que votre activité soit assurée à tout moment, même en cas d’urgence. avec nos cinq centres d’assistance à brigue, à zermatt, à sierre, à crans-montana et à martigny, nos techniciens de service du valais sont à 50 km maximum de chez vous.