bar à cocktails & technologies de lavage

dans le cadre des services clients intégraux gemmet handels ag a installé au cervo mountain resort de zermatt dans le haut-valais et à l'hôtel de verbier dans le bas-valais une solution de bar à cocktails et de restaurant sur mesure (chaque fois avec une installation de tirage de bière intégrée), unique en valais sous cette forme. le point fort particulier au cervo mountain resort de zermatt est la machine à glaçons hoshizaki xxl ainsi qu'une machine à glace hoshizaki pour la préparation de cocktails premium signature.

la gamme complète d'un service client intégral fourni par gemmet handels ag se compose de plusieurs modules comme par exemple l'analyse, la planification, la vente, le démontage, la livraison, le montage, l'instruction et le service après-vente. gemmet handels ag remercie les deux clients pour leurs confiance et souhaite non seulement aux brigades de cuisine des expériences enthouisastes mais aussi aux deux équipes de bar, beaucoup de plaisir et de succès dans la création de moments de plaisir grâce aux cocktails.

en outre, une technique de lavage exceptionnelle de la société hobart a été installée dans les deux établissements. c'est ainsi que la nouveauté mondiale du two level washer a été utilisée dans les deux hôtels de luxe. les atouts du two level washer sont entre autres une double capacité de lavage, une flexibilité maximale et une organisation de lavage peu encombrante. à l'aide du programme de lavage des ustensiles, on s'assure que les casseroles, les poêles ou les couverts les plus tenaces sont nettoyés intensivement dans le tiroir inférieur, tandis que la vaisselle est lavée simultanément dans le niveau supérieur. à l'hôtel de verbier, nous avons ainsi installé une machine sous table de type hobart gxcroi.

les installations d'osmose de la société gehrig ont été installées dans les deux entreprises. les installations d'osmose inverse extraient les minéraux dissous de l'eau et garantissent ainsi des résultats de rinçage parfaits, sans devoir passer du temps à polir. en outre, l'eau déminéralisée permet de réduire de manière décisive l'utilisation de produits chimiques.

au cervo mountain resort, les produits de nettoyage gemmet - disponibles dans la boutique en ligne de gemmet handels ag - ont été adaptés de manière optimale à l'eau osmosée, de sorte que le client fait des économies de coûts d'exploitation dans ce domaine également, grâce au dosage extrêmement faible du produit chimique, immédiatement après la mise en service de l'installation. les techniciens proposent au client un paquet sans souci dans le domaine du lavage et de la vaisselle : les lave-verres et lave-vaisselles ainsi que tous autres appareils branchées sur l'eau osmose sont entretenus et la chimie réglée de manière professionnelle par un seul et même prestataire.