bloc à four marrone - l'art de la cuisine
cervo mountain resort zermatt // hôtel de verbier
la gemmet handels ag était en charge de réaliser deux projets spéciaux pour le cervo mountain resort à zermatt en haut valais et pour l'hôtel de verbier en bas valais. dans le cadre des services client intégraux les deux clients souhaitaient le réaménagement complet de leurs cuisines avec des produits premium de la marque marrone, ainsi que des réalisations en acier chromé tout en respectant de nombreux souhaits spéciaux.
la gamme complète d'un service client intégral fourni par la gemmet handels ag se compose de plusieurs modules comme par exemple l'analyse, la planification, la vente, le demontage, la livraison, le montage, l'instruction et l'après-vente. la gemmet handels ag remercie les deux clients pour leurs confiance et souhaite aux brigades de cuisine des expériences enthouisastes.
accès rapide
planification
cervo mountain resort zermatt
hôtel de verbier
au cervo mountain resort une cuisine ouverte personnalisée fut installé. dans le cadre du service client intégral et respectant les souhaits spéciaux du client, l'équipe de ventes, représenté par carmine catalano et gilbert gemmet, planifait en étroite collaboration avec le client, daniel lauber et son team "cuisine/bar" une cuisine premium. dans la suite l'installation se réalisait sur la base des incontournables de service de la gemmet handels ag : la fiabilité grâce à l'une bonne planification, une réalisation impeccable et des produits premium.
selon les souhaits du client une cuisine particulièrement grande fut installé à l'hôtel de verbier.
niels hoogeveen, responsable de ventes pour le bas valais de la gemmet handels ag, a planifié cette cuisine en coopération étroite avec le client. sur la base d'un service client intégral la nouvelle cuisine, équipée de produits premium et produite sur mesure, respecte aussi l'ensemble des souhaits spéciaux nombreux du client.
livraison et montage
réalisations en acier chromé
souhaits spéciaux des clients
cervo mountain resort zermatt
four marrone
- four marrone en couleur ral
- plaques à induction
- salamandre pivotant
- armoires chauffantes
robata gril au charbon de bois
grâce à son approche personnalisée, marrone offre la possibilité d'intégrer différentes fonctions de cuisson robata, satay ou yakitori, en fonction de l'espace disponible. ces appareils fonctionnent avec du charbon de bois ou du bois pressé et sont particulièrement adaptés à la cuisson / grillade d'une grande variété de plats, tels que le bœuf, l'agneau, le poulet, le poisson ou les légumes. les trois versions sont équipées d'un revêtement en argile réfractaire, qui garantit une haute efficacité thermique et produit également un arôme typique de "fumé". les fonctions de cuisson robata sont équipées d'un système de barre, qui permet d'utiliser des brochettes de différentes longueurs.
four phoenix
au cervo mountain resort, un four phoenix sur mesure a été installé, dont toute la façade en acier chromé a été vibrée à la main. il s'agit d'un four gaz/bois pour la production de tous les pains et plats cuisinés du restaurant bazar.
les fours sur mesure
vous voulez créer quelque chose de nouveau ? vous avez un concept ou une inspiration unique ? notre service de conception sur mesure peut transformer vos idées novatrices en réalité. en combinant les caractéristiques et les spécifications de votre choix, vous pouvez créer un design étonnant pour votre prochaine cuisine d'exposition. les concepteurs expérimentés de phoenix travaillent méthodiquement pour assurer que vos idées de conception originales sont équilibrées avec la fonctionnalité et la performance de cuisson pour offrir des résultats délicieux.
caractéristiques standard du four
système à gaz à commande thermostatique avec brûleur à écran infini. ce brûleur est compatible avec le chauffage au bois ou peut être utilisé comme système à gaz autonome.
panneau de contrôle de température numérique compact et facile à utiliser.
radiateurs intérieurs de série dans tous les fours.
porte vitrée rabattable unique ou ligne de toit haut profil avec panneau vitré panoramique en option.
outil à pizza italien de haute qualité (construction conforme aux normes CE).
hôtel de verbier
bloc de four marrone
- un bloc de four marrone énorme avec 4 plaques à induction
- 2 plaques de wok à induction
- cuiseur à pâtes
- 2 friteuses de 8 litres chacune
- gril électrique
- salamandre
- armoirs chauffantes
- 2 eloma multimax statiques combi-intégrés
