ACTUALITéS

de l'inspiration à l'innovation. du 16 au 20 novembre 2019, bâle sera une fois de plus le centre des hôtes à succès. en tant que plus important salon international de l'hôtellerie, de la gastronomie, des plats à emporter et des institutions de soins en suisse, nous vous invitons cordialement à nous rencontrer à l'igeho.



Hobart Ecomax 404, 504 et 602: Low price, high performance

les modèles de base du fabricant et leader mondial hobart convaincrent avec un résultat de lavage exceptionnel. ce sont des modèles facile à nettoyer, robuste, fiable ainsi que facile au niveau de l'utilisation et d'entretien. les trois modèles garantissent un résultat de lavage parfaitement hygiénique. ils sont prédestinés aux start-ups et aux entreprises ayant une quantité régulière de vaisselle à laver. convaincrez-vous même !



four eloma: on n'a qu'à échanger - nous proposons du neuf contre du vieux

pour en profiter, rien de plus simple. échangez aujourd‘hui votre ancien four à vapeur et profitez de la technologie la plus récente. qualité, flexibilité et une efficacité maximale par une réduction à l‘essentiel, ce sont les principales caractéristiques des fours mixtes eloma.

qu'il s'agisse d'une aide au quotidien multimax ou d'un soutien performant genius (mt) les fours mixtes eloma sont les solutions de thermique sur mesures pour les domaines d'application les plus variés. veuillez s. v. p. nous contacter par email pour fixer un rendez-vous de conseil sans engagement ou appelez-nous sous t. 027 924 20 72.

highlights genius mt

  • mt technology: écran tactile 7", climatic mt, last 20, quick set, multi cooking, quick mode
  • interface utilisateur indépendante de la langue
  • 10 niveaux de vitesse du ventilateur
  • fonction journal de vitesse du ventilateur
  • système de vapeur instantanée
  • 9 modes de fonctionnement
  • sytème multi-éco
  • autoclean mt

highlights multimax

  • écran tactile 5" (résistif)
  • interface utilisteur indépendante de la langue
  • bouton de réglage rotatif avec fonction poussoir
  • système de vapeur instantanée
  • 6 niveaux de vitesse du ventilateur (programmable)
  • fonction journal de bord pour haccp
  • 8 modes de fonctionnement de 30°c à 300°c
  • clima-activ: déshumidification et arrivé d'air actives
  • autoclean
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éVéNEMENTS CLIENTS : VARIO COOKING CENTER

en collaboration avec frima (maintenant rational), la gemmet handels ag a récemment invité des partenaires et clients intéréssés de l'hôtellerie et gastronomie à l'ems gravelone. les participants ont pu suivre une présentation du directeur des ventes suisse romande, monsieur frank vialon. le vario cooking center avec intelligence de cuisson embarquée et meilleure efficacité énergétique garantit des résultats de cuisson parfaits. ensuite, les invités ont pu se convaincre de la qualité des repas préparés sur place par mickaël souillard (responsable commercial suisse romande) et monsieur françois guay (cuisinier à l'ems gravelone). il fera un plaisir à la gemmet handels ag d'organiser un tel événement informatif-culinaire aussi dont votre région - veuillez s. v. p. nous contacter.

GALERIE D'IMAGES

VIDEOS VARIO COOKING CENTER



"Bärgüf" - 775 participants collectent plus de CHF 830'000 de dons

à l'aube du samedi, 26 août 2017 les participants - parmi eux le vainqueur du tour de france 2009, cadel evans, championne olympique patrizia kummer ainsi que les deux légendes en hockey sur glace, alex kovalev et martin gerber, partaient pour "bärgüf - lutter ensemble le cancer".

 

encouragés par des foules de spectateurs et différentes formations de musique les 775 protagonistes colletionnaient jusqu'à la fin du jour plus de chf 830'000 de dons. de la gemmet handels ag michele scalabrino a su vaincre la course stalden-törbel-moosalp trois fois, gilbert gemmet deux fois et marceline gemmet une fois.



"Bärgüf" - samedi, 26/08/17 on luttera ensemble contre le cancer !

après que la première édition de bärgüf en 2016 a connu un énorme succès avec un montant total de dons de plus de chf 580'000, cette année la nouvelle édition aura lieu samedi 26 août 2017. cette année non seulement des cyclistes mais aussi des coureurs sont admis sur le parcours de stalden via törbel à moosalp. 

 

la gemmet handels ag va participer aussi cette année avec trois cyclistes. marceline gemmet, gilbert gemmet et michele scalabrino se sont incsrits pour lutter d'une manière active contre le cancer.



éVéNeMENTS CLIENTS : VARIO COOKING CENTER

en collaboration avec frima (maintenant rational), la gemmet handels ag a récemment invité des partenaires et clients intéréssés de l'hôtellerie et gastronomie au restaurant ferdinand de l'hôtel cervo mountain boutique resort à zermatt. les participants ont pu suivre une présentation sur le vario cooking center avec intelligence de cuisson embarquée et meilleure efficacité énergétique afin de garantir des résultats de cuisson parfait. ensuite, les invités ont pu se convaincre de la qualité des repas préparés sur place. il fera un plaisir à la gemmet handels ag d'organiser un tel événement informatif-culinaire aussi dont votre région - veuillez s. v. p. nous contacter.

galerie d'images

VIDEOs FRIMA VARIO COOKING CENTER



AUP & AMX : LA NOUVELLE GENERATION DES LAVE-VAISSELLE À CAPOT DE HOBART !

grâce à l'une technique de lavage innovatif et efficace à la fois - entre outre l'évacuation d'impuretés permantes unique dans le monde - vous allez profiter avec la nouvelle génération des lave-vaisselle à capot de hobart - leader mondiale - non seulement d'une économie de temps significative. les machines séduisent aussi par un haut confort d'utilisation extraordinaire ainsi qu'une performance maximale. en plus, le modèle PREMAX est la gamme la plus économique et innovative sur le marché - avec des économies de frais d'exploitation de plus de chf 12'000.-!



événement "Table du chef", Summer Camp, La Moubra, Montana

le 12 juin, la gemmet handels ag avait invité en collaboration avec frima afin de présenter les vastes possibilités de préparation de mets que l'offre le vario cooking center. après une brève introduction théorétique, le chef de cuisine, monsieur pascal rey, a préparé sous les yeux des innombrables participants une variété de plaisirs culinaires avec les deux machines que la gemmet handels ag avait installés au summer camp.



NOUVEAU : gemmet top one - pour des résultats de lavage exceptionnelle

la gemmet top one est un produit très économique avec une consommation très faible. il s'agit d'un lave-vaisselle liquide pour toutes les machines commerciales et des distributeurs qui assure un profond nettoyage de toute la vaisselle. en enlevant la saleté tenace comme amidon, protéines, thé et les résidus de café il garantit non seulement une nettoyage parfait hygiénique mais aussi respectueux de l'environnement (sans chlore et sans phosphate).



BWT AQUA osmoses réciproques - pour une performance brillante...

dans la gastronomie l'art de table est souvent d'une importance capitale comme la première impression du client a une influence décisive sur son bien-être et son satisfaction. en plus une vaisselle irreprochable propre joue un rôle comme ambassadeur de l'entreprise. en plus, le traitement de l'eau avec cet appareil réunit ultérieurs avantages

  • empêchement de dépots calcaire nuisants dans les appareils et chauffages
    • protection et longévité des appareils
  • réduction significante de la consommation de lessives et de produits pour la vaisselle
    • protection de l'environnement et diminution de frais
  • plus de nécessité de polir les objets nettoyés
    • economie de temps de travail