durée de lecture : 5 minutes ¦ nombre de vidéos : 1 ¦ durée de vidéos : 3min10 ¦ dernier up date: 02.02.2026 ¦
hobart flow line – technologie intelligente de lavage pour les cuisines professionnelles
dans les cuisines professionnelles, l'efficacité, l'hygiène et la rentabilité comptent plus que jamais. dans le même temps, les exigences en matière de durabilité et de préservation des ressources ne cessent d'augmenter. avec la gamme llow line de hobart, une nouvelle génération de lave-vaisselle à avancement automatique fait son entrée dans le secteur de la restauration. elle est équipée d'une technologie de lavage assistée par IA qui optimise automatiquement les processus et réduit sensiblement les coûts d'exploitation.
Qu'est-ce que la Flow Line de Hobart ?
la flow line est un lave-vaisselle à convoyeur ultramoderne destiné aux établissements ayant un volume de vaisselle élevé et continu. grâce à sa conception modulaire, elle s'adapte parfaitement aux exigences en termes d'espace et d'exploitation, de la solution compacte à l'installation de lavage performante pour les cuisines industrielles. sa particularité : la flow line pense avec vous. elle analyse la vaisselle en temps réel et adapte automatiquement l'ensemble du processus de lavage.
Technologie de lavage assistée par IA : quand la machine réfléchit à votre avantage
✔ détection automatique de la vaisselle
une reconnaissance d'image intelligente identifie le type, la quantité et le degré de saleté de la vaisselle. les assiettes, tasses ou bacs gn sont traités différemment, sans aucun réglage manuel.
✔ adaptation dynamique des paramètres de lavage
sur la base de cette analyse, le système régule automatiquement la vitesse du convoyeur, la consommation d'eau et la pression de lavage. le résultat : une qualité de lavage constante avec une consommation minimale de ressources.
✔ traitement efficace des salissures
l'évacuation des salissures est contrôlée en fonction des besoins, ce qui permet de conserver plus longtemps la propreté de la lessive. cela réduit considérablement les changements d'eau, la consommation de produits chimiques et la consommation d'énergie.
Une efficacité rentable
la gamme flow line est conçue pour être rentable. des packs de performances complémentaires permettent de réaliser des économies supplémentaires :
- consommation d'eau réduite
- coûts énergétiques réduits
- utilisation optimisée des produits chimiques de nettoyage
- processus plus stables, même en cas de variation du volume de vaisselle
la cuisine devient ainsi non seulement plus performante, mais aussi plus durable.
Les avantages de la gamme Flow Line de Hobart en un coup d'œil
- optimisation du processus de lavage basée sur l'IA
- débit élevé et résultats constants
- conception modulaire pour des concepts de cuisine individuels
- réduction des besoins en personnel
- réduction sensible des coûts d'exploitation et des frais annexes
- technologie d'avenir pour des exigences croissantes
Pour quels types d'établissements la gamme Flow Line est-elle idéale ?
la gamme flow line dehobart est particulièrement adaptée aux :
- restaurants à forte fréquentation
- hôtels et entreprises événementielles
- cuisines collectives et d'entreprise
- hôpitaux, écoles et foyers
- entreprises de restauration et cuisines industrielles
Pourquoi choisir la gamme Flow Line avec Gemmet Handels AG ?
en tant que partenaire de longue date dans le domaine des équipements de cuisine professionnels, gemmet handels sa accompagne ses clients de la planification à l'exploitation courante. chaque ligne de production est configurée individuellement et adaptée avec précision aux besoins de l'entreprise concernée.
qu'il s'agisse d'un premier conseil, du choix d'une machine ou d'un suivi continu, gemmet handels ag est votre partenaire hobart exclusif et à long terme pour tout ce qui concerne les techniques de lavage fiables dans le haut-valais et le canton de vaud.
questions fréquentes sur la gamme hobart flow (faq)
Comment la ligne Flow permet-elle concrètement d'économiser de l'eau et de l'énergie ?
grâce à l'analyse assistée par IA des articles à laver, seules les ressources réellement nécessaires sont utilisées, sans programmes fixes ni réserves de sécurité.
Le lave-vaisselle à convoyeur peut-il être adapté aux cuisines existantes ?
oui. grâce à sa conception modulaire, la flow line peut être planifiée de manière flexible et intégrée sans problème dans des cuisines de plonge nouvelles ou existantes.
La flow line réduit-elle les frais de personnel ?
oui. Le contrôle automatique des processus de lavage soulage considérablement le personnel de cuisine et garantit un déroulement régulier, même pendant les heures de pointe.
La société gemmet handels ag assure-t-elle également le montage et le service après-vente ?
oui. la société gemmet handels sa propose des services professionnels de montage, de mise en service, de maintenance et de réparation, le tout auprès d'un seul et même prestataire.
Dans quelles régions le service clientèle est-il disponible ?
le service de montage et d'assistance à la clientèle de gemmet handels sa couvre de manière fiable le valais et le canton de vaud, avec des temps de réaction courts et un suivi personnalisé sur place.
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tags: gemmet handels ag, gastronomie, hôtellerie, restauration collective, hobart flow line, lave-vaisselle, ventes, installation, montage, valais, vaudt